Des infusions d'orge ou encore de sarrasin sont les deux premiers produits de la société Kibo basée à Congrier dans le sud-Mayenne. Ils visent à se substituer à la consommation de café et thé.
Jean-Philippe Paillard a ramené cette idée du Japon là où il a vécu plusieurs années.
Retrouvez son parcours et la niche dans laquelle il tente de percer dans notre édition du vendredi 25 mars.
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