Sébastien Proust, originaire de Feneu en rêvait depuis longtemps. A 37 ans, l’Angevin va enfin pouvoir investir la guinguette et son cadre idyllique au bord de la Mayenne. Lui aux fourneaux, elle au service, le couple a été « séduit par cet endroit très plaisant ».
Au menu, les nouveaux gérants promettent de la gastronomie typiquement “guinguette” : fish and chips mais aussi anguilles de Loire et toutes sortes de poissons au beurre blanc. Sébastien et Valérie sont confiants pour leur nouvelle affaire. « Les restaurants aux bords de la Mayenne ne demandent qu’a se développer ».
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