Dans son local de 300 m2, Maxence Rayer a tout à sa disposition pour bien travailler : un grand fournil, des plans de travail, des robots pâtissiers, etc. Pourtant, il y a quelques mois, son lieu de travail ne ressemblait pas du tout à ça.
"Cela fait soixante ans que ce lieu existe"
En septembre 2023, il a repris la seule boulangerie du village. "Les anciens propriétaires sont...
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