Château-Gontier-sur-Mayenne. MARCHES DE CHATEAU GONTIER JEUDI 28 AOUT 2014

[caption id="attachment_28563117" width="800"] Illustration : MARCHES DE CHATEAU GONTIER JEUDI 28 AOUT 2014 [/caption]

Arrivages de 1.470 animaux.
Veaux, 1.380 (527 la semaine dernière et 1.526 en 2013). L'activité commerciale est moins tendue que la semaine passée avec une offre en repli. La vente se montre un peu plus fluide dans les bons veaux laitiers mais sans emballement sur les prix. Les cours sont reconduits dans l'ensemble des veaux Frisons, Normands ou Montbéliards. En croisés laitiers, Les écarts de prix restent importants entre les jolis veaux, correctement vendus et la marchandise trop légère et maigreuse, invendables. Dans le domaine des veaux allaitants, la demande est bonne pour les croisés de conformation supérieure, faiblement représentés. Les tarifs sont maintenus dans les très bons veaux Limousins, Charolais, Rouge des Prés. Le tri reste sévère à l'encontre de la marchandise trop commune.
Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Bonne demande en croisés supérieurs, faiblement représentés. Vente plus fluide en bons veaux laitiers.
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=) ; standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Viande Limousin mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=); standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=); standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=) ; standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 455-515-485 (=); standard : 50-60 kg, 400-455-420 (=); 45-50 kg, 325-400-355  (=); 40-45 kg, 225-325-285 (=). Femelles : conformation supérieure : 435-485-455 (=); standard : 50-60 kg, 370-435-400 (=); 45-50 kg, 295-370-315 (=); 40-45 kg, 175-295-245 (=).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 360-440-400 (=); standard : +60 kg, 290-360-325 (=); 50-60 kg, 210-290-250 (=); -50 kg, 130-230-170 (=). Femelles : conformation supérieure : 340-400-370 (=); standard : +60 kg, 240-340-290 (=); 50-60 kg, 140-240-190 (=); -50 kg, 90-140-115 (=).
Mixte Normand mâles : conformation élevage : 120-140-130 (=); standard : 50-65 kg, 85-130-95 (=); 45-50 kg, 65-85-75 (=); 40-45 kg, 20-65-30 (=). Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 55-75-65 (=); 45-50 kg, 20-55-40 (=); 40-45 kg, inc.
Laitier Holstein mâles : conformation élevage : 115-130-120 (=); standard : 50-60 kg, 80-110-100 (=); 45-50 kg, 60-80-70 (=); 40-45 kg, 10-40-20 (=); -40 kg, invendables. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 25-50-35 (=); 45-50 kg, 10-25-15 (=).
Ovins : 90 dont 52 agneaux, 31 brebis et 7 béliers. L'offre est un peu moins garnie. Les transactions restent suivies avec des tarifs maintenus dans l'ensemble des agneaux. En brebis, celles de qualité demeurent recherchées et bien valorisées. le placement est plus compliqué dans les mauvaises.
Agneaux laitons de 16 à 19 kg U2-U3, 6,00-6,20-6,10 (=) ; R2-R3, 5,65-5,95-5,80 (=) ; O, 5,30-5,65-5,50 (=). 19 à 22 kg U2-U3, 5,70-6,00-5,90 (=) ; R, 5,45-5,60-5,50 (=) ; O, 5,10-5,45-5,20 (=).
Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 1,90-2,10-2,00 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,20-2,40-2,30 (=); R2-R3, 1,80-2,00-1,90 (=). Grasses U4-R4-O4 1,55-1,90-1,70 (=).
Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-45 (=) bonnes 50-90 (+5). Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-85 (=). Béliers reproducteurs, 130-150.