Château-Gontier-sur-Mayenne. Les marchés de Château-Gontier

[caption id="attachment_28563157" width="800"] Illustration : Les marchés de Château-Gontier [/caption]

Arrivages de 1.645 animaux.
Veaux, 1.488 (1380 la semaine dernière et 1.426 en 2013). La présentation est plus étoffée avec une proportion plus importante de veaux laitiers (75 % de veaux Frisons). Si les tarifs se maintiennent dans les bons Frisons lourds convenant à l'export ou l'élevage, l'activité commerciale est tendue avec un tri qui reste sévère dans les veaux Frisons de moyenne conformation. Les veaux légers (-45kg) sont invendables ou à des tarifs dérisoires. Le commerce est très calme dans les Normands, Montbéliards ou croisés laitiers de moyenne conformation. Les tarifs se tiennent dans les jolis veaux lourds. Dans le domaine des veaux de race à viande, l'offre est étriquée avec très peu de très bons veaux. La vente est normale avec des tarifs reconduits dans les très bons veaux Limousins, Charolais, Rouge des Prés. Le tri reste sévère à l'encontre de la marchandise trop commune.
Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Cours reconduits en toutes catégories.
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=) ; standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Viande Limousin mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=); standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Viande Rouge des prés mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=); standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 450-510-480 (=) ; standard : +70 kg, 400-450-420 (=); 60-70 kg, 350-400-375 (=); -60 kg, 250-350-300 (=). Femelles : conformation supérieure : 450-490-470 (=); standard : +70 kg, 380-450-415 (=); 60-70 kg, 300-380-350 (=); -60 kg, 220-300-260 (=).
Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 455-515-485 (=); standard : 50-60 kg, 400-455-420 (=); 45-50 kg, 325-400-355  (=); 40-45 kg, 225-325-285 (=). Femelles : conformation supérieure : 435-485-455 (=); standard : 50-60 kg, 370-435-400 (=); 45-50 kg, 295-370-315 (=); 40-45 kg, 175-295-245 (=).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 360-440-400 (=); standard : +60 kg, 290-360-325 (=); 50-60 kg, 210-290-250 (=); -50 kg, 130-230-170 (=). Femelles : conformation supérieure : 340-400-370 (=); standard : +60 kg, 240-340-290 (=); 50-60 kg, 140-240-190 (=); -50 kg, 90-140-115 (=).
Mixte Normand mâles : conformation élevage : 120-140-130 (=); standard : 50-65 kg, 85-130-95 (=); 45-50 kg, 65-85-75 (=); 40-45 kg, 20-65-30 (=). Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 55-75-65 (=); 45-50 kg, 20-55-40 (=); 40-45 kg, inc.
Laitier Holstein mâles : conformation élevage : 115-130-120 (=); standard : 50-60 kg, 80-110-100 (=); 45-50 kg, 60-80-70 (=); 40-45 kg, 10-40-20 (=); -40 kg, invendables. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 25-50-35 (=); 45-50 kg, 10-25-15 (=).
Ovins : 157 dont 96 agneaux, 55 brebis et 6 béliers. La vente est calme avec des tarifs reconduits dans les bons agneaux. La commercialisation est plus difficile dans les brebis avec des tarifs en baisse et des invendus.
Agneaux laitons de 16 à 19 kg U2-U3, 6,00-6,20-6,10 (=) ; R2-R3, 5,65-5,95-5,80 (=) ; O, 5,30-5,65-5,50 (=). 19 à 22 kg U2-U3, 5,70-6,00-5,90 (=) ; R, 5,45-5,60-5,50 (=) ; O, 5,10-5,45-5,20 (=).
Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 1,90-2,10-2,00 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,20-2,40-2,30 (=); R2-R3, 1,80-2,00-1,90 (=). Grasses U4-R4-O4 1,55-1,90-1,70 (=).
Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-45 (=) bonnes 50-85 (-5). Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-85 (=). Béliers reproducteurs, 130-150.