Rosy Jégu, ex-comptable, et Olivier Frenkel, ex-salarié, ont ouvert jeudi 10 décembre 2020 la cave Le Millézime à Cossé-le-Vivien (Mayenne). Elle est située 11, rue Denis-Papin dans la zone d’activités La Hersouillère.
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Rosy Jégu et Olivier Frenkel ont travaillé leur projet, depuis un an, et suivi une formation en œnologie.
Les gérants de Millézime ont à cœur de rassembler, principalement, des vins issus de l’agriculture biologique et même biodynamiques.
Ils proposent une soixantaine de bières étrangères, de brasseries artisanales françaises, et locales, ainsi qu’une gamme de spiritueux, toutes à découvrir… Des idées de cadeaux de Noël !
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Rosy Jégu et Olivier Frenkel les accompagnent de produits fromagers mayennais, qui sont à vendre.
En attendant de nouvelles mesures sanitaires, liées à la Covid-19, la cave Le Millézime est ouverte le lundi de 14 h à 19 h 30, et à partir de 9 h 30, du mardi au samedi (en journée complète), ainsi que le dimanche matin.
La commission Créavenir de la caisse locale du Crédit mutuel a soutenu ce projet grâce à un prêt d’honneur de 5 000 €.
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