François Pervis de Villiers-Charlemagne (Mayenne), près de Château-Gontier a glané sept titres de champion du monde de cyclisme sur piste, est détenteur du record du monde du kilomètre depuis 2013, et a été médaillé aux JO.
Il espère finir sa carrière sportive aux JO de Tokyo cet été 2021.
Depuis plusieurs années, il travaille sa reconversion. Il a créé sa société Pervis Academy où il propose des conférences en entreprises et des baptêmes sur piste.
Il est aussi devenu commentateur pour les chaînes de télévision L’équipe 21 et France Télévisions.
Le bambou, « un bon placement »
Mais il a développé un autre projet. Celui de devenir agriculteur.
« On a grandi là-bas avec mon frère et ma sœur. »
L’idée de cultiver du bambou a alors germé.
« Avec les nouvelles législations interdisant l’utilisation du plastique, on a pensé avec mon frère Sébastien que ce serait un bon placement de se lancer dans le bambou. »
Et de continuer :
Les pousses de bambous « sont aussi appréciées des végétariens et véganes car très protéinées et peu caloriques. »
Cette reconversion atypique « me permettra de continuer mes autres activités, car elle nécessite peu de présence. »
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Il y voit aussi un acte citoyen. « Le bambou avale autant de CO2 que quatre hectares de forêts. »
Un contrat déjà signé
Avec son frère ingénieur, ils ont effectué une étude de marché et réalisé des carottages dans les sols pour savoir si ceux-ci étaient compatibles avec la culture du bambou.
Les premiers bambous seront plantés fin mai 2021. 1 800 pieds sont prévus.
Les deux frères ont déjà signé avec « le seul fournisseur de bambous européen ».
Mais à l’avenir, « nous aimerions développer un circuit court. »
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François et Sébastien Pervis ont aussi décidé de planter des paulownias.
« Ce sont des arbres très légers mais résistants qu’on utilise pour la construction de Tiny houses notamment, cercueils, ou encore planches de surf. »
Les premiers des 5 000 pieds ont été plantés en août et décembre 2019.
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