La communauté de communes du Pays de Craon (Mayenne) mène un dossier d'importance (200 000 €) en cette année 2021 : la restructuration du dernier commerce Le Cheval Blanc de Simplé : le bar-restaurant qui fait aussi traiteur, épicerie, dépôt de pain et journaux.
Le gérant est Anthony Girault. Il le dirige avec sa femme depuis 2017. Un apprenti et un mi-temps les épaulent.
Le couple habite la commune depuis douze ans et en reprenant ce commerce, qui avait fermé durant six mois, ils ont redressé son activité.
Ils attirent un large public. Pour l'accueillir au mieux, des aménagements sont devenus indispensables.
La commune elle s'engage sur 60 000 € pour aménager devant une terrasse dans le cadre du dossier du réaménagement du centre-bourg en cours de réflexion.
Le loyer des gérants sera augmenté en contrepartie.
Ce chantier permettra de réaliser les normes PMR (personne à mobilité réduite).
Il sera aussi l'occasion pour le couple de revoir toute la décoration et le mobilier.
Le début du chantier est espéré pour la fin de l'année.
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