L’abattoir municipal à Craon (Mayenne) supporte une forte augmentation des consommations de gaz et d’eau sans lien avec l’évolution de la production. Un cabinet d'étude a été mandaté en octobre 2021.
Les élus de Craon (Mayenne) ont mandaté pour 8 000 € le bureau d’études Sens 4, spécialisé dans l’amélioration de la performance énergétique des sites industriels et des bâtiments tertiaires, une étude sur les consommations de l'abattoir.
Les pistes explorées seront notamment la production d’eau chaude (gaz et électrique dans l’échaudeuse) et la consommation électrique du groupe froid qui alimente les chambres réfrigérées mais également les locaux de production et d’expédition.
Il sera proposé à l'abattoir l’installation d’une supervision sur chaque consommateur sur une année. Le suivi continu des consommations (au ¼ d’heure) permettra de les lier aux différents cycles de production.
Au cours de l’année 2022, l’opportunité des préconisations mises en œuvre sera validée par les relevés.
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