Cotation interprofessionnelle (tarifs constatés sur le marché) : Vente normale en veaux d'élevage. Stables en laitiers viandés. Mévente dans les maigreux.
Viande Charolais mâles : conformation supérieure : 420-470-445 (=) ; standard : +70 kg, 320-420-350 (=) ; 60-70 kg, 230-320-270 (=) ; -60 kg, 110-230-170 (=). Femelles : conformation supérieure : 380-425-400 (=) ; standard : +70 kg, 290-380-315 (=) ; 60-70 kg, 200-290-240 (=) ; -60 kg, 90-200-140 (=).
Viande Limousins mâles : conformation supérieure : 420-470-445 (=) ; standard : +70 kg, 320-420-350 (=) ; 60-70 kg, 230-320-270 (=) ; -60 kg, 110-230-170 (=). Femelles : conformation supérieure : 380-425-400 (=) ; standard : +70 kg, 290-380-315 (=) ; 60-70 kg, 200-290-240 (=) ; -60 kg, 90-200-140 (=).
Viande Rouges des Prés mâles : mâles : conformation supérieure : 420-470-445 (=) ; standard : +70 kg, 320-420-350 (=) ; 60-70 kg, 230-320-270 (=) ; -60 kg, 110-230-170 (=). Femelles : conformation supérieure : 380-425-400 (=) ; standard : +70 kg, 290-380-315 (=) ; 60-70 kg, 200-290-240 (=) ; -60 kg, 90-200-140 (=).
Croisé Viande (viande/viande) mâles : conformation supérieure : 410-450-430 (=) ; standard : +70 kg, 310-410-340 (=) ; 60-70 kg, 220-310-260 (=) ; -60 kg, 100-220-160 (=). Femelles : conformation supérieure : 360-395-380 (=) ; standard : +70 kg, 270-360-295 (=) ; 60-70 kg, 180-270-220 (=) ; -60 kg, 90-180-120 (=).
Croisé Mixte (mixte/mixte, mixte/viande) mâles : 400-460-440 (=) ; standard : 50-60 kg, 290-400-315 (=) ; 45-50 kg, 200-290-230 (=) ; 40-45 kg, 100-200-160 (=). Femelles : conformation supérieure : 345-395-375 (=) ; standard : 50-60 kg, 225-345-260 (=) ; 45-50 kg, 135-225-180 (=) ; 40-45 kg, 70-135-95 (=).
Croisé laitier (lait/viande, lait/mixte) mâles : conformation supérieure : 255-330-300 (=) ; standard : +60 kg, 155-255-190 (=) ; 50-60 kg, 75-155-115 (=) ; -50 kg, 45-75-35 (=). Femelles : conformation supérieure : 225-260-250 (=) ; standard : +60 kg, 115-225-155 (=) ; 50-60 kg, 45-115-65 (=) ; -50 kg, 20-45-30 (=).
Mixte Normand mâles : conformation élevage : 95-125-115 (=) ; standard : 50-65 kg, 60-95-75 (=) ; 45-50 kg, 30-60-45 (=) ; 40-45 kg, 15-30-20 (=); Femelles : conformation standard : 50-65 kg, 35-55-45 (=) ; 45-50 kg, 10-35-20 (=) ; 40-45 kg, inc.
Laitiers Holstein mâles : conformation élevage : 105-130-120 (=) ; standard : 50-60 kg, 60-105-75 (=) ; 45-50 kg, 30-60-45 (=) ; 40-45 kg, 10-30-20 (=); -40 kg, inc. Femelles : conformation standard : 50-60 kg, 20-40-30 (=) ; 45-50 kg, inc.
Ovins : 81. Les transactions sont très calmes avec un recul des cours dans les agneaux. Les prix sont stables pour les brebis.
Agneaux laitons de 16 à 19 kg U2-U3, 6,10-6,40-6,25 (-0,10) ; R2-R3, 5,80-6,05-5,90 (-0,10) ; O, 5,40-5,80-5,50 (-0,10). 19 à 22 kg U2-U3, 5,80-6,10-5,95 (-0,10) ; R2-R3, 5,50-5,75-5,60 (-0,10) ; O, 5,10-5,50-5,20 (-0,10).
Brebis, moins de 30 kg R2-R3, 2,10-2,30-2,20 (=); Plus de 30 kg U2-U3 2,40-2,60-2,50 (=); R2-R3, 2,00-2,20-2,10 (=). Grasses U4-R4-O4 1,75-2,10-1,90 (=).
Autres cotations : À la pièce, Agneaux maigres, 50-70. Brebis ordinaires 15-50 (=) bonnes 70-90 (=). Béliers de réforme, jeunes, inc. vieux 65-100-80 (=), Béliers reproducteurs 130-150.
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