Chantal Girard surnommée Chanchan par les intimes du marché aux veaux hebdomadaire à Château-Gontier (Mayenne) est à la retraite, depuis juin 2020. Elle a conservé encore pour quelques mois son tablier sur le marché aux veaux, en complément d’activité. Rencontre en mai 2022.
La galettière que l’on voyait sur le marché d’Azé, le mardi, a arrêté celui-ci. Elle avait une clientèle d’habitués fidèles, qui la regrettent beaucoup, pour son sourire indéfectible, et surtout ses crêpes et galettes succulentes.
À lire aussi
« Chanchan » participe de la convivialité du marché aux veaux à Château-Gontier depuis 2000. Ce sera certainement la dernière prestataire de services en restauration du marché.
Galettière depuis 36 ans
Chantal Girard est devenue galettière ambulante par hasard, après un licenciement.
Chantal Girard faisait partie des employés dans la charrette. Elle s’est mise en quête d’un nouveau travail.
Quelqu’un l’a encouragée à se lancer. Chantal Girard a essayé.
Le contact avec les gens lui plaît. " Chanchan " a continué. Cela fait 36 ans. Aujourd’hui, l’image du métier a évolué. Il n’y a qu’à voir tous les food trucks qui se créent.
L'espace des commentaires est ouvert aux inscrits.
Connectez-vous ou créez un compte pour pouvoir commenter cet article.