Biolait a inauguré son relais logistique à Cossé-le-Vivien (Mayenne), route de Ballots, jeudi 6 octobre 2022.
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Biolait est un groupement de producteurs sur 74 départements.
Il n’est que collecteur, il ne transforme pas.
"Mais cela nous permet déjà de nous réapproprier notre lait", soulignent des éleveurs sortis du système conventionnel.
50 adhérents
Né en 1994 dans la Loire-Atlantique, le mouvement s’est étendu.
Y compris en Mayenne.
Mais Isabelle Petitpas de reconnaître que "depuis quelque temps, la baisse de la consommation des produits bio nous fait rentrer dans une phase de stabilité. Cependant, l’envie des producteurs est toujours là et s’exprimera en conversions quand les marchés repartiront car le bio répond aux problématiques sociétales."
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Deux camions et trois chauffeurs seront basés au relais cosséen.
À Cossé, près du contournement, ils ont trouvé leur bonheur.
Les chauffeurs y prennent leurs camions pour partir en collecte, les lavent le soir, entreposent les échantillons, et font quelques transferts entre camions.
Transformateurs locaux
Les chauffeurs collectent sept jours sur sept chez les adhérents "dans un rayon de 50 km", soit 15 millions de litres de lait par an (sur les 310 millions du groupe aux 1 400 adhérents).
"Nos chauffeurs ne travaillent pas la nuit, ça a un coût mais si le bien-être animal est dans notre philosophie, celui de l’homme l’est aussi."
Leur lait est vendu "à des transformateurs locaux" à "des prix équitables" pour devenir du fromage, du beurre, des yaourts, du lait, etc.
Biolait a lancé "Il lait là", "un repère qu’apposeront les transformateurs pour indiquer que le produit est fabriqué avec du lait à 100 % bio de Biolait".
Bref, Biolait s'organise et s'étend.
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